纽卡斯尔大学的食品与社会专业是在1977年开始的。它是一个高度多样化的学科，具有很强的跨学科性质。食品与社会专业的学生不仅需要掌握与食品相关的技术知识，同时还需掌握广泛的社会科学知识和人文知识。这些技能可以应用于整个食品生产链中的方方面面，从食品生产和储存到食品销售和消费，以及影响了人们的营养。因此，这个学科是一个非常有前途的领域，也是学生在求职市场上很有竞争力的一项技能。
1.课程设置
食品、食品供应和行为改变方面的消费者研究
与食品和食品生产相关的感知风险
食品供应链和领土发展
国际粮食和农业政治经济学
风险收益沟通
在价值链中接受新食品和新技术
了解和衡量社会和个人对风险和收益的反应
开发新的方法来评估食品风险和沟通策略以及其他公众的社会经济影响
采用定性和定量方法来了解与食品相关的态度和行为
利益相关者分析和公众参与的有效性
将社会科学和自然科学整合到预测模型的开发中
2.专业优势
纽卡斯尔大学食品与社会专业的优势在于它的跨学科性质，这可以帮助学生在更广泛的领域内找到工作。在食品生产领域，学生可以成为食品科学家、食品工程师、食品生产经理等；在营养领域内，学生可以成为营养师、食品营养顾问、健康教育师等；在食品消费领域，可以成为消费者调研员、市场需要分析师、餐厅管理师等。此外，这个专业的学生还可以在企业界、政府界、公共卫生领域、教育领域等行业找到工作。
纽卡斯尔大学的西听留学生课业辅导是为留学生提供支持和帮助。它包括有针对性的辅导以及课程资源的分享，旨在帮助留学生更好地适应英国的学习环境。该项目为留学生提供了语言和文化的支持，以及以个性化的辅导、讲座和社交活动的形式，帮助留学生更好地融入英国大学生活。这些支持和帮助可以大大提升留学生的学习成果和学术表现，在学习生涯中扮演着重要的角色。
