我们的研究涵盖食品和饮料生产的各个层面，有助于了解和控制质量和安全。我们使用原材料，通过加工，满足消费者的喜好和对身体的影响。食品科学是研究食品材料、食品工艺、食品加工和食品营养的学科，是集化学、生物学、营养学和物理学于一体的综合学科。
1.专业简介
诺丁汉大学食品科学专业主要研究食品工业的生产技术和质量控制，以提高食品的质量和安全性。这个专业的毕业生可以担任食品工程师、食品质量控制员、营养学家等职位，是一个具有前途和发展潜力的专业。
2.课程设置
食物的风味释放
感官科学
脂质氧化
食品配方
使用流体动力学技术表征大分子和大分子组装体
分子酶学
食品微生物学
3.职业建议
无论您是考虑在学术界、工业界从事职业，还是尚未决定，我们都会在这里为您的每一步提供支持。专家工作人员将与您一起探索博士的职业选择并申请职位空缺，培养您的面试技巧并与雇主会面。您可以预约一对一的约会、参加在线课程或参加研讨会。
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