同学们是不是都已经顺利通过目标院校的笔试和面试了呢?长长的假期不知道如何安排，可以先了解一下自己报考专业的课程，预习一下核心课程内容噢!CU是内地同学的热门报考院校之一，最近就有同学问起CU食品科学专业的课程，下面就和小编一起来看看吧。

　　一、CU食品科学专业课程设置

　　营养生理学和生物化学Physiology and Biochemistry for Nutrition

　　公共卫生概论Introduction to Public Health

　　食品化学Chemistry of Foods

　　食品法律和政策简介Introduction to Food Law and Policy

　　食品和营养科学的实践和学术技能Practical and Academic Skills for Food and Nutrition Sciences

　　食品准备和生产简介Introduction to Food Preparation and Production

　　食品、营养和健康研究和就业技能Research and Employability Skills for Food,Nutrition and Health

　　终生营养Nutrition through the Lifespan

　　食品微生物学Food Microbiology

　　食物准备原理Principles of Food Preparation

　　食品加工技术Food Processing Technology

　　二、CU食品科学专业课程概述

　　CU食品科学课程提供了一个机会，让学生了解该行业复杂的商业性质，以及食品成分、新陈代谢、饮食、健康和消费者科学之间的相互作用。研究型教学将现实生活中的例子和案例研究带入讲座讨论和教程中。在CU位于耗资数百万英镑的Alison Gingell 4号楼的最先进实验室中，获得各种行业技术的实践经验。专业的行业标准设施包括GC、GC-MS、ICP和HPLC等分析设备，此外还可以使用食品科学设施对食品和饮料进行流变学和质构分析以及品尝会。CU目前经验丰富的教学团队将一系列专业和研究专长带入他们的教学中。他们曾在政府和地方委员会担任过食品科学家、公共和环境卫生专业人员和营养师，并在食品行业工作过，他们确保您获得最新信息，并可以帮助您开始建立专业网络（工作人员可能会有所变化）。

　　以上就是关于CU食品科学专业的相关课程介绍，希望对大家有帮助。同学们在学习中遇到困难，欢迎在线咨询西听老师。