纽卡斯尔大学人类营养专业（HumanNutrition）是一门涉及到人体营养与健康的科学学科。它涵盖了食品和营养的生物化学、生理学、营养代谢、流行病学、营养教育和营养治疗等方面内容。目的是制定合理的饮食、改善健康状况、预防和治疗疾病。

　　1.课程设置

　　阶段1

　　微生物学和免疫学

　　食品研究

　　营养遗传学和生物化学的基本原理

　　人体生理学和实践技能

　　营养概论

　　营养实用技能

　　生物能学

　　阶段

　　新食品开发

　　沟通和行为改变

　　宏量和微量营养素

　　食品科学与技术

　　生命周期中的营养

　　膳食摄入量和营养状况的测量和评估

　　应用运动和运动营养

　　阶段

　　营养专业实习年

　　阶段3

　　研究项目

　　食品和人类营养的当代问题

　　个性化营养

　　营养流行病学和公共卫生

　　可选模块

　　营养企业和职业技能

　　过敏原和食品工业

　　饮食和体重失调

　　理解被遗忘的感官：调查嗅觉和味觉

　　2.就业前景

　　人类营养专业毕业生的就业前景广阔。毕业后可以就职于医院、健康机构、食品公司、营养补充品制造商等。人类营养专业还有很多博士以及博士后研究领域，可在学术领域和科学研究中发挥作用。

　　西听教育是一家专门提供留学生课业辅导的机构。我们为纽卡斯尔大学的留学生提供个性化的研究计划和一对一的辅导服务。我们的辅导员团队包括了来自全球顶尖大学的毕业生和专家，他们都拥有丰富的教学经验和良好的学术声誉。我们的辅导计划包括论文写作、复习备考等内容。通过我们的课程，学生可以增强学术能力，提高课业成绩，更好地适应海外留学生活。