诺丁汉大学成立于1881年，是一所世界著名的公立研究型大学。位于英国中部城市诺丁汉，有三个校区，其中感官科学专业属于莱斯特校区的学院。诺丁汉大学感官科学专业是一门研究人类五官感知及其与环境交互的跨学科领域。在课程设置上，涵盖了生理学、心理学、工程学、数学和计算科学等多个方面。本文将从专业介绍、教学资源、校友案例三个方面为大家详细介绍诺丁汉大学感官科学专业。

　　1.专业介绍

　　感官科学专业分为本科和研究生两个阶段。本科阶段的学生将学习生物医学科学、生理学、神经科学、心理学、语音与语言科学等基础课程，同时学生还将学会实验室控制、组织成像、行为测试、使用计算机模型以及开发技术原型等实践技能。

　　研究生阶段会更加深入，学生可以根据自己的兴趣选择从事感知或者认知两个方向的研究。研究方向的内容包括觉醒、知觉、注意和记忆等领域。研究生阶段同样注重理论和实践结合，积极开展实验室研究以及野外实验并将结果用于行业开发，如食品、汽车、文化和旅游等产业。

　　2.教学资源

　　作为一所著名的公立研究型大学，诺丁汉大学每年投入大量资金用于教学和研究，感官科学专业同样得到了充分的资源支持。该校拥有先进的研究实验设备、出色的图书馆和电子数据库，学生们可以更加便捷的获取科学研究资料。课程中，还有最先进的电子阅读器和电子图表，可供学生使用。学生也可参加学校其他学科的研究，例如生物医学、生物信息学、计算机科学、物理学、数学和工程等。

　　3.课程设置

　　食品风味和高级感官科学

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