利兹大学食品科学专业作为学校的王牌专业，一直是许多学生选择专业的目标。最近，一些学生说，一些专业课程更多，更困难，关键点没有掌握，下面和小编一起看看专业的关键课程!建议专业学生做好预览哦，如果落后可以请专业教师进行指导和规划，使您的出国留学之路更加顺利。

　　一、利兹大学食品科学专业简介

　　利兹大学的食品科学学士学位为您提供在食品行业取得成功职业或继续攻读更高研究学位所需的深度和广度知识。食品科学是一门影响深远的学科，它将化学、生物学、物理学和营养学等纯科学学科应用于研究食品的性质、可持续性、特性和成分以及食品在储存和加工过程中发生的变化。我们还将探索如何保持和提高食品质量和安全，并了解食物的利用方式以及它如何与我们的身体相互作用。该计划将使您深入了解食品加工、质地、风味、食品配方、产品开发和食品安全。您将研究用于保存食品的操作以及用于生产日常商品的特殊程序。

　　二、利兹大学食品科学专业课程内容

　　第一年

　　食物：起源与形式

　　食品的主要工业加工操作

　　食品与营养科学的关键技能

　　人体生理学和营养学原理

　　食品的理化性质

　　细胞和分子生物学

　　第二年

　　生物化学控制营养素和感官特性

　　食品加工：从农场到商店:

　　食品胶体：奶油、脂肪和泡沫食品的配方

　　微生物和化学食品安全

　　食品分析

　　食品科学与营养文献综述

　　食品开发概论

　　食品质量保证

　　第三年

　　食品创新与设计原则

　　成分如何在食物中相互作用

　　研究项目：调查与发现

　　食品开发-团队项目

　　生物技术：传统和前沿

　　食品科学与营养研究：近期的启示与争议

　　功能性食品

　　以上是利兹大学食品科学专业的主要课程介绍。只有掌握了这些课程的核心内容和技能，学生才能在完成作业时没有太多的问题。如果你有任何问题，你也可以留下联系方式给西听。西听可以为大家提供学术计划，让他们更好地了解他们将来想学习的科目，并安排最合适的时间学习。